ISO 22000食品安全管理體系

近年來食品安全事故頻發(fā)，我國食品安全生產(chǎn)面臨著嚴(yán)峻的考驗，從農(nóng)田到餐桌整個供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)都面臨產(chǎn)品安全性、品質(zhì)可靠性、提高效率的挑戰(zhàn)。

食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn) ISO22000標(biāo)準(zhǔn)是一種建立在前提方案 (PRP) 和HACCP計劃基礎(chǔ)之上控制危害的預(yù)防性體系，是獲得國際廣泛認(rèn)可的權(quán)威食品安全質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)。ISO 22000基于ISO 9001質(zhì)量管理體系架構(gòu)，運用HACCP原理于整個體系，以食品安全危害分析為核心，實施HACCP計劃和前提方案，監(jiān)控整個食品供應(yīng)鏈，預(yù)防食品安全危害，保證食品安全。

作為食品行業(yè)通行的國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，ISO 22000服務(wù)于全食品產(chǎn)業(yè)鏈，目的是讓食物鏈中的各類組織執(zhí)行食品安全管理體系，適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、飼料生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)者、食品批發(fā)和零售商，亦適用于本標(biāo)準(zhǔn)與食品相關(guān)的設(shè)備制造商、包裝材料制造商、農(nóng)化品和食品添加劑制造商、物流以及餐飲服務(wù)商。

通過ISC22000認(rèn)證審核好處如下：

（1）可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對性的溝通。

（2）通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。

（3）改善文獻(xiàn)資源管理。

（4）可以作為決策的有效依據(jù)。

（5）更加有效和動態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險控制。

（6）所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險分析。

（7）加強計劃性，減少過程后的檢驗。

（8）由于關(guān)注最終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛。

（9）聚焦于對必要的問題的控制。

（10）充分提高勤奮度。

（11）對必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理。

（12）在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化。

ISO22000認(rèn)證需要準(zhǔn)備的材料 　　

1、營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼，（帶年檢章） 　　

2、企業(yè)簡介 　

3、組織機構(gòu)圖 　

4、近一年內(nèi)國家、行業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督抽查情況（如發(fā)生） 　　

5、管理體系手冊、程序文件 　　

6、有效的行業(yè)資質(zhì)證明　　

7、產(chǎn)品描述、周邊環(huán)境描述、工藝流程圖、國家及行業(yè)適用的法律法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)清單。